＜ビタミンとミネラル８＞
必須微量元素の具体的な働きと効果をご紹介していきます。
クロム：糖質と脂質の代謝にかかわり、インシュリンの作用を強化します。
不足すると糖尿病の原因になります。
また、血液中のコレステロールや中性脂肪を正常範囲に保ち、善玉コ
レステロールの値をあげる働きがあります。
クロムをきちんととっていれば、動脈硬化、糖尿病、高血圧予防に効
果的です。
＊クロムが豊富に含まれる食べもの
＜あおのり、干しひじき、ココア、牛肉、コンブ、チョコレート、あ
さり、枝豆など＞
セレン：血栓を作ったり、血管の老化を早めたりする過酸化脂質を分解する効
果があります。
＊その効果はビタミンＥと同じ役割を担います。
＊セレンを多く含む食べもの
＜にんにく、ごま、ネギ、牡蠣 など＞