医食同源〜体にいい食べもの〜

　
「医食同源　体にいい食べもの」

医食同源とは医療と食事は体を良くするということでは同じものであるという考え方をいいます。

普段、何気なく食べている食べ物にはそれぞれ体にいい成分が数多く含まれています。現在、いろいろな健康食品やサプリメントなどが出回っていますが、そのような補助食品に頼るのではなく、毎日食べる食事に気をつけることで体の内側から健康にしていきたいものです。週に１回、いろいろな食べものの効能と栄養成分を紹介し、いかに食べものが体にいいかを知っていただければ本望です。どうぞ、よろしくお願いいたします。

【健康的な生活４か条】

１．栄養のバランスのとれた規則正しい食生活

２．適度で継続的な運動

３．快適な睡眠

４．過度のストレスをためない

この４つのことをいかに心がけて実践しているかで、快適な毎日を過ごすことができます。

【体にいい食べ物】

赤ワイン	アサリ	アズキ
アスパラガス	アロエ	イカ
イワシ	ウナギ	梅干し
お茶	オリーブ油	牡蠣（カキ）
カニ	カボチャ	キウイ
キャベツ	牛乳	牛肉
玄米	ゴマ	ゴボウ
コンニャク	コンブ	サツマイモ
サンマ	シイタケ	シジミ
シソ	ジャガイモ	ショウガ
酢	ソバ	ダイコン
大豆	タマゴ	タマネギ
トウガラシ	トマト	鶏肉
ナス	ニラ	ニンジン
ニンニク	ネギ	ハチミツ
豚肉	ブリ	ブルーベリー
ブロッコリー	ホウレンソウ	ミカン
ヤマイモ	ヨーグルト	ヨモギ
ラッカセイ	リンゴ	レバー
レンコン	レタス	かつおぶし
のり	ひじき	にぼし

いろいろな健康についてのコラムです

「美肌成分」コラーゲン	コラーゲンの料理方法	ダイエットその１
ダイエットその２	ＢＭＩ値（肥満のチェック）	リバウンドの恐ろしさ
糖尿病	高血圧	ストレッチ
動脈硬化その１	動脈硬化その２	動脈硬化その３
動脈硬化その４	動脈硬化その５	動脈硬化その６
食物繊維その１	食物繊維その２	食物繊維その３
食物繊維その４	美肌とコラーゲンその１	美肌とコラーゲンその２
ビタミンとは？	ビタミンＡについて	ビタミンＢについて
ビタミンＣについて	ビタミンＤについて	ビタミンＥについて
ミネラルについて	クロム＆セレン	亜鉛＆マンガン＆モリブデン
コバルト＆ヨウ素など	カルシウムについて	鉄分について
ナトリウム、マグネシウム、カリウム、リンについて	たんぱく質	糖質と脂質
冷え性の原因	冷え性を解消する食べ物	活性酸素とガン１
活性酸素とガン２	活性酸素とガン３	活性酸素とガン４
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肝臓の働き２	腸年齢	血液を考える１
血液を考える２	美肌	美肌２

メルマガの編集後記で気ままに書いているコラムです

そばつゆの作り方	卵と牛乳	ヨーグルト
なすの生姜炒め	食べもののすばらしさ	バランスについて
コンブのすばらしさ	手羽先のスープの効能	元気のないときは
血をきれいに	ブリの照り焼き	抗酸化作用
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カニの殻の粉末酒	あなたの健康度結果	ブリ大根
レバニラ炒め	ウォーキングの効能	手羽先のスープ改良版
五大栄養素と栄養バランス	私の食べている食べ物	ガンを考える
だしの作り方	ひじきの作り方	あんこの作り方

【肩こり＆冷え性を解消しよう！】

肩こり、冷え性を改善する具体的な方法を書いています

その１	その２	その３
その４	その５	その６
その７	その８

具体的な栄養成分もまとめてみました

ビタミンＡ	ビタミンＢ１	ビタミンＢ２
ビタミンＢ６	ビタミンB12	ビタミンＣ
ビタミンＤ	ビタミンＥ	ビタミンＦ
ビタミンＫ	ビタミンＰ	ビタミンＵ
亜鉛	アクチニジン	アスパラギン
アナンダマイド	アミノ酸	アミラーゼ
アリシン	アリルシスティン	アルギニン
アルギン酸	アロエウルシン	アロイン
α−リノレン酸	アントシアニン	イオウ
ＥＰＡ（イコサペンタエン酸）	イソフラボン	イヌリン
インドール化合物	エリタデニン	エルゴステリン
オクタデセン酸	オリゴ糖	オレイン酸
核酸	果糖	カゼイン
カタラーゼ	カテキン	カフェイン
カプサイシン	カリウム	カルシウム
カルノシン	ガングリオシド	キチン・キトサン
クエン酸	グリコーゲン	グルコマンナン
グルタミン酸	グルタチオン	クロロゲン酸
クロロフィル	クロム	ケセルチン
コハク酸	コハク酸カリウム	ゴマリグナン
コラーゲン	コリン	サポニン
ジアスターゼ	脂質	シソ油
シソニン	シネオール	植物ステロール
食物繊維	ショウガオール	ジンギベロール
ジンゲロン	スルフォラファン	セテラーゼ
ソバたんぱく	ソバポリフェノール	タウリン
タンニン	たんぱく質	チオスルフィネート
チロシン	鉄分	糖タンパク
銅	ドーパミン	ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）
ナイアシン	ナスニン	乳酸菌
パントテン酸	β−カロテン	β−クリプトキサンチン
フコイジン	フッ素	ブドウ糖
フラボノイド	プロテアーゼ阻害物質	ペクチン
ペリルアルデヒド	ベンズアルデヒド	ポリフェノール
マグネシウム	マンガン	マンニット
メチオニン	ムコ多等類	ムチン
葉酸	ヨード	硫化アリル
含硫化合物	リグニン	リコピン
リゾチーム	リノール酸	リン
リンゴ酸	ルチン	ルテオリン
レジスタント・スターチ	レスベラトロール	レチシン
レンチナン	ラクッコピコリン