＜ビタミンとミネラル９＞
必須微量元素の具体的な働きと効果を引き続きご紹介していきます。
亜鉛：細胞の分裂と再生にかかわるミネラル。
亜鉛は傷の回復を早めるのに有効で、外傷の治療薬にも含まれています。
また、子供の発育にも重要で、母体に亜鉛が不足すると胎児の成長が阻
害されます。
抜け毛の多い人、肌が乾燥している人は亜鉛不足の可能性があります。
亜鉛が不足すると、さらに、味覚・嗅覚、免疫機能の低下、生殖機能の
低下なども起こります。
免疫機能が低下すると風邪などの感染症にかかりやすくなります。
亜鉛不足になると、爪に白い斑点となって現れることもあるので、注意
しましょう。
＊亜鉛が多く含まれる食べもの
＜アサリ、イカ、コンブ、牡蠣（かき）、ゴマ、小麦胚芽、豚レバー＞
マンガン：体内でたんぱく質や骨を作るのにかかわるミネラル。
不足すると、骨の発育が悪くなったり、傷が治りにくくなります。
また、エネルギーをつくるのにも関係しているので、疲れやすい人
はマンガンの欠乏が原因になっている可能性があります。
＊マンガンが多く含まれる食べもの
＜ヒジキなどの海藻類、玄米、大豆、アーモンド、抹茶、カキ、納
豆、小豆、サツマイモなど＞
モリブデン：肝臓や腎臓内の酵素の働きを助け、鉄の利用を助け、新陳代謝も
よくします。
不足すると、貧血や疲労感が出ます。
＊ モリブデンが多く含まれる食べもの
＜きな粉、豆腐、レバー＞