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　医食同源〜からだにいい食べ物〜　第10号
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　『鶏肉』

　楊貴妃（世界三大美人の一人）は手羽先の煮込みを好んだ（歴史エピソード）

　【効能】

　滋養強壮・疲労回復・美肌・抗ガン

　【栄養成分】

　ビタミンＡ（手羽先に多い）：美肌効果、視力回復、髪をつややかに、抗ガン

　コラーゲン（手羽先に多い）：肌をうるおす

　鉄分（モモ肉に多い）：貧血予防

　ビタミンB２（モモ肉に多い）：体調の維持にかかせない
　
　ナイアシン（胸肉に多い）：口内炎・神経性胃炎を予防

　メチオニン（胸肉に多い）：脂肪肝を予防

　カルノシン＆アンセリン：抗ガン、抗酸化作用、抗炎症作用

　《鶏肉の医食同源効果》

　鶏肉を食べれば、肌はうるおい、疲労も回復し、ガンの予防も！

　★参考文献「食べ物が効く！　監修：田村哲彦　家の光協会」
　　　　　　　　「からだによく効く食べもの辞典　監修：三浦理代　池田書店」
　
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