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医食同源〜からだにいい食べ物〜 第13号 2003年9月9日発行
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『イカ』
血気を増して体力をつける（漢方）
【効能】
抗ガン（イカ墨）・高血圧予防・肝臓病予防・肥満予防・動脈硬化予防・糖尿病
予防・高脂血症予防・脳卒中予防
【栄養成分】
タウリン：血圧、コレステロールを下げる、肝臓の機能アップ、血液をサラサ
ラに、心臓の働きを高める、中性脂肪を減らす、動脈硬化予防、血
糖値の上昇を抑える
亜鉛：味覚障害予防、発育を促す、脱毛を防ぐ、貧血を防ぐ、精力減退を防ぐ、
不妊症を防ぐ、ホルモンの異常を防ぐ
ビタミンＥ：若返りの効果、老化、糖尿病予防、白髪の予防
ビタミンＡ（ホタルイカ）：内臓・皮膚・髪・目・粘膜などを強化、からだの成
長や病気の回復、ガン予防、カゼ予防、視力回復、
美肌効果
リゾチーム（イカ墨の含まれる）：ガン予防
＊糖質、脂質、カロリーが低いので、ダイエット中の人、糖尿病の人にも最適
です！
（イカ、タコ、エビはかつてコレステロールが高いと言われていましたが、
その後の研究で、悪玉コレステロールは低く、魚介類に多く含まれている
タウリンが血中コレステロールや血糖値の上昇を抑える作用を発揮し、む
しろ動脈硬化や糖尿病を予防します！）
＊そのほかにもイカには「精力減退、耳鳴りや腰痛などの老化現象、女性特有
の貧血や無月経、更年期障害」にも効果的です！！
《イカの医食同源効果》
イカを食べれば、コレステロールを下げ、血液はさらさら、ダイエットにも効果的！
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」