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医食同源〜からだにいい食べ物〜 第27号 2003年10月31日発行
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『ニラ』
にんにくに匹敵する精力野菜
【効能】
疲労回復、風邪予防、冷え性予防、便秘予防、下痢予防、胃もたれ解消
【栄養成分】
ビタミンＢ１：疲労回復、脳とからだをスムーズに働かせる、イライラの解消、
集中力減退を防ぐ
硫化アリル：ビタミンＢ１を長く体内にとどめる効果 → スタミナ持続
ビタミンＡ：内臓・皮膚・髪・目・粘膜などを強化、からだの成長や病気の回
復、ガン予防、カゼ予防、視力回復、美肌効果
ビタミンＢ２：たんぱく質や脂肪の代謝を助ける、動脈硬化、白内障予防、体
調の維持にかかせない
ビタミンＣ：かぜ予防、発ガン物質の発生予防
ビタミンＥ：若返りの効果、老化、糖尿病予防、白髪の予防、血液をサラサラ
に、ガン予防、新陳代謝を活発に→肩こりの解消、冷え性予防、
肌荒れ予防→肌にハリとうるおいが
《ニラの医食同源効果》
ニラを食べれば、ビタミン満点、疲労回復、風邪予防、血はサラサラ、体を温
めます！
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」