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医食同源〜からだにいい食べ物〜 第35号 2003年11月28日発行
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『トウガラシ』
冷え、寒けを取り除く（漢方）
【効能】
肥満予防、冷え性予防、動脈硬化予防、老化予防
【栄養成分】
カプサイシン：エネルギーの代謝促進、脂肪燃焼 → ダイエット効果
全身の血行をよくする、冷え性解消、消化不良や食欲不振を緩
和、肩こり解消、発汗作用 → 風邪の熱を下げる
β−カロテン：ガン、動脈硬化予防
★粘膜の強化→風邪に対する抵抗力アップ
★抗酸化作用→活性酸素を除去→ガン予防免疫機能のアップ
→ガン細胞を攻撃するマクロファージを活性に！
ビタミンＣ：かぜ予防、発ガン物質の発生予防、シミ・ソバカス予防
鉄分：貧血予防
＊鉄分が不足すると → 顔色が悪くなる、肩や首筋がこる、
立ちくらみがする、疲れやすくなる
ビタミンＡ：内臓・皮膚・髪・目・粘膜などを強化、からだの成長や病気の回
復、ガン予防、カゼ予防、視力回復、美肌効果
ビタミンＢ１：疲労回復、脳とからだをスムーズに働かせる、イライラの解消、
集中力減退を防ぐ
ビタミンＢ２：たんぱく質や脂肪の代謝を助ける、動脈硬化、白内障予防
体調の維持にかかせない
《トウガラシの医食同源効果》
トウガラシを食べれば、脂肪を燃焼させ、ダイエット効果抜群、冷え性を予防
し、全身の血の流れを良くします！
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」