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医食同源〜からだにいい食べ物〜
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『オリーブ油』
古代エジプト時代からスキンケアに使われてきた（史実）
【効能】
動脈硬化予防、抗ガン、便秘予防、老化予防
【栄養成分】
オレイン酸：悪玉コレステロールを減らす、からだと肌の新陳代謝を高める、
便通を促す
ビタミンＥ：若返りの効果、老化、糖尿病予防、白髪の予防、血液をサラサラ
に、ガン予防、新陳代謝を活発に→肩こりの解消、冷え性予防、
肌荒れ予防→肌にハリとうるおいが
β−カロテン：ガン、動脈硬化予防、
★粘膜の強化→風邪に対する抵抗力アップ
★抗酸化作用→活性酸素を除去→ガン予防免疫機能のアップ
→ガン細胞を攻撃するマクロファージを活性に！
フラボノイド：口臭予防、血管を柔軟に、血圧を下げる、
抗酸化作用→ガン抑制、血栓、高血圧、動脈硬化予防
＊オリーブ油のオレイン酸は酸化されにくいので、動脈硬化やガンの原因にな
る過酸化資質を生成しにくいのが特徴です。
＊抗酸化成分が多い不老長寿オイルの決定版でもあるオリーブ油ですが、高カ
ロリーなので、１日大さじ１杯を目安にとりましょう。
＊抗酸化成分の多いオリーブ油は、肌のかさつきや、アトピー性皮膚炎にも有
効です。
＊オレイン酸は腸で吸収されにくいので腸内物をやわらかくして排便を促し、
大腸がんを防ぐという報告もあります。
《オリーブ油の医食同源効果》
オリーブ油を食べれば、肌はすべすべ、動脈硬化は予防し、便秘も解消します！
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」