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医食同源〜からだにいい食べ物〜第60号2004年6月29日発行（394部発行）
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『レタス』
たくさん食べると眠くなる（韓国の言い伝え）
【効能】
精神安定・安眠、便秘予防、高血圧予防、貧血予防
【栄養成分】
ラクッコピコリン：精神をしずめる、安眠に導く
ビタミンＥ：若返りの効果、老化、糖尿病予防、白髪の予防、血液をサラサラ
に、ガン予防、新陳代謝を活発に→肩こりの解消、冷え性予防、
肌荒れ予防→肌にハリとうるおいが
鉄分：貧血予防
＊鉄分が不足すると → 顔色が悪くなる、肩や首筋がこる、
立ちくらみがする、疲れやすくなる
クロロフィル：血液の解毒作用、血をサラサラに、便秘・二日酔い・口臭予防
ビタミンＡ：内臓・皮膚・髪・目・粘膜などを強化、からだの成長や病気の回
復、ガン予防、カゼ予防、視力回復、美肌効果
ビタミンＣ：かぜ予防、発ガン物質の発生予防、シミ・ソバカス予防、肌のハ
リを保つ、小じわを防ぐ、ウイルスや細菌に対する抵抗力アップ、
ストレスを和らげる、血中コレステロールを下げる、鉄の吸収を
助ける、コラーゲンの生成
＊ 不足すると → 歯がぐらつく、歯茎から出血する、骨が弱く
なって骨折しやすくなる
●但し、一般的な日本人は特にビタミンＣ不足の心配はありません。
カリウム：利尿、血圧降下、タンを除く、咳止め、生理不順の改善、おできを
治す、塩分の排出、心臓発作・高血圧予防
カルシウム：骨を丈夫に、イライラ防止、心臓の鼓動を一定に保つ、
ホルモンの分泌を円滑にする
食物繊維：便秘予防、コレステロールを排出、糖尿病予防、肥満予防
＊レタスに含まれるビタミンＥ、鉄分、クロロフィルが血行を良くし、産後の
お乳の出をよくします。
＊レタスは、風邪、口内炎、肌荒れ予防にも効果的です。
《レタスの医食同源効果》
レタスを食べれば、気持ちが落ち着き、ぐっすり安眠、便秘も解消します！
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」