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医食同源〜からだにいい食べ物〜
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『精神安定・安眠効果のある食べ物』
・タマネギ
・ナス
・ハチミツ
・豚肉
・レタス
★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」
「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」
【精神安定・安眠】
イライラしたときに効果があるのは、よくカルシウムと言われていますよね。
一般にカルシウムは、骨を丈夫にするものと思われています。
実際に、骨や歯を構成しているものです。
しかし、カルシウムが血液の中を流れているのをご存知の方はどのくらいいら
っしゃるでしょう？
そう、カルシウムは血液の中に少量含まれています。
そして、意外に多くのはたらきをします。
・神経の伝達機能
・神経の興奮を抑える
・心臓の鼓動を一定に保つ
・ホルモンの分泌を円滑になる
・筋肉の興奮を調整する
・出血時に血を固める
心臓の鼓動を一定に保つなんて知らない人が多いと思います。
カルシウムが不足すると心臓の鼓動が一定にならないなんてちょっと怖いです
ね。
さらに、神経の興奮を抑える働きもあり、これが精神安定に効果を発揮するわ
けです。
だから、カルシウムが不足するとイライラする様になる訳です。
ところで、この血液中のカルシウムが不足すると骨などのカルシウムが溶けて
血液中のカルシウムを補給します。
なので、血液中のカルシウムが足らなくなると、骨粗しょう症などになってし
まいます。
その仕組みをまとめてみると、
神経や筋肉が興奮する → 血液中のカルシウムが不足する → 骨や歯のカ
ルシウムが失われる → 骨がスカスカになる骨粗しょう症へ
となります。
逆に、牛乳を毎日飲むことで、常にカルシウムが体に補給され、イライラしな
い毎日を送ることができるのです。
カルシウムは骨だけじゃないんだ！
血液の中のカルシウムにも注目！
この言葉を合言葉に牛乳は毎日飲みましょう！
【精神安定・安眠効果２】
今回は、精神安定、安眠効果のある料理をご紹介いたします。
『ホットワイン』
＜材料＞
赤ワイン1500cc
ハチミツ大さじ１
ミカン1/4
レモン1/4
１．ミカンとレモンは果汁をしぼる
２．鍋にワインを注ぎ、ハチミツと果汁を加えて火にかける
３．煮立つ直前に火をとめて熱いうちに飲みます
＊お酒が弱い人はしばらく煮立ててからハチミツを加えるといいです。
＜効能＞
からだをあたため、風邪も心臓病も撃退します！
『ハチミツのナイトドリンク』
＜材料＞
ハチミツ大さじ１
牛乳200cc
レタス２枚
ゴマペースト小さじ１
１．レタスは電子レンジで蒸してやわらかくします
２．牛乳を温めてハチミツ、ゴマを溶かし、レタスも加える
３．煮たつ直前に火を止めればできあがり
＜効能＞
ぐっすり眠れて、すっきりお通じ
料理はちょっと面倒…という人は、ホットミルクか、赤ワインを飲むといいで
しょう。
私は家では水の代わりに牛乳を飲み（大体２日で１リットル飲みます）、寝る前
は赤ワインをグラス１杯飲んでます。
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